SUNANIK PAPAYAM

SUNANIK PAPAYAM

SUNTIENG NASI KUNIK PANGGANG PACAK AYAM
Oleh : Shaff Ra Alisyahbana Dt Malako

Suntieng adolah rangkaian bungo karateh di Ranah Nata. Suntieng Tampek indak samo jo Suntieng Tando maupun Suntieng Jamba Nasi Kunik atou Suntieng Nasi Kunik Pangang Pacak Ayam ( SUNANIK PAPAYAM ). Suntieng Tampek indak samo jo Suntieng Tando atou Suntieng Nasi Kunik. Suntieng Tanoek tadiri dari tigo tangkei gadang bungo karateh nan tadiri dari babarapo kuntum bungo. Antaro rangkei bungo dipelok jaringan karamalei nan tiok ujuongnyo ba onde-onde nan tabuek dari inti batang subang nan banyak tumbuoh di tapi pasie Ranah Nata. Tiok ujuong rangkei bungo suntieng digantuong kan Kamba Bodi sabanyak 3 buah masieng-masieng rangkei.

Bungo Suntieng Tando lain pulo coraknyo yaitu bungo hiduik saumpamo bungo pandak melati,pandak medan,inango. Kambang sataun, bungo ros, cimpago, daun karnyam nan diatuoh sarancak-rancaknyo. Tiok ujuong tabuiktu digantuongkan untean bungo iduik tu nan dipaga dek anyaman daun karambie (pucuok) sarato mayang pinang, lalu dilatakkan ka ateh dulang ba tangkei nan dikuliliengi dek rangkok. Sadangkan Suntieng Nasi Kunik Panggang Pacak Ayam ( SUNANIK PAPAYAM ) adolah Jamba Nasi Kunik dipelok bungo suntieng babantuok tigo sagi ba rumbei-rumbei nan tadiri dari tujuoh tangkei. Diantaro pancangan suntieng dipelok pulo inti nan disaok abui taluo ayam sabalah ditancapkan di jamba nasi kunik tu.
Jamba Nasi Kunik tu ado bamacam-macam yaitu Jamba Mintak Namo, Tamat Kaji dan Baupah-upah. Diateh jamba tu digolekkan sa ikuo panggang pacak ayam sarupo nasi tumpeng. Jamba Mintak Namo, ikolah nan acok di adokan dek karano untuok mamelok namo kito di wakatu Tughun Karayie. Satiok anak nan dilahiekan di agie namo. Ado nan dipelok wakatu Tughun Karayie, Aqiqah atou Syukuran. Namo tu diagie jo namo nan rancak Islami, tapi ado pulo nan mamelok asal baso Arab. Asa baso Arab dipelok ka namo anak-anaknyo. Salah satu contoh nan banamo Mukri, padahal mukri tu artinyo jahat. Bak itu juo Khamran yaitu minuman nan mamabuokkan. Masyulida yaitu manyapu anak.Paja ketek di tughun karayiekan (Aqiqah) di pagi hari nan di dukuong dek Induok Jaewknyo bapandukuong Salendang Banang Ameh, bapayuong Sitin dan bacolok Pusuong Asam. Paja keket tu lalu dimandikan sasudah di Tapuong Tawai. Sasudah mandi dibaok baliek naiek ka rumah, lalu dicukuo Rambuik Camanyo, kamudian dipakayani rancak-rancak untuok mamintak namo nan di Fatihahkan dek para undangang kasadonyo. Alah salasei maagie namo, barulah Paja Ketek ko dibueikan dalam buayan rancak nan dipelok dari kain panjang disambuong-sambuongkan dean dibawah buayan dilatakkan sa kanso bareh dan sabuah taluo ayam. Sadangkan dakek pintu masuok dipelok pulo parasokpan nan dipanggang babarapo rumpuik kusuik saumpamo Rumpuik Sauik. Disikolah pajako cako dibueikan jo lagu Marhaban sasudah urangtu mambaco Barzanji. Kudian barulah diadokan mambaco Tahtim Tahlil dan Do’a nan disudahi jo Makan Barapak ( Makan basamo ).Bak itu banyaknyo acara untuok mambuek sabuah namo, manga kiniko murah sajo marubahnyo dek gara-gara Facebook ??? Ado nan mamelok namo urang Barat, namo urang Japang dan lainnyo. Kalou dikecekkan untuok manyamarkan diri supayo jangan tahu kawan-kawan facebooker, manga mintak bakawan, sadangkan kawan indak tahu di awak ?? Pacuma sajo nan gaek mamelok jo mamfatihahkan namo tu. Antah dek barado di pantei Barat atou mungkin dek nan ka jadi Kabupaten Pantai Barat Mandaelieng, mangkonyo masuok virus Barat tu, antahlah. Peloklah namo nan alah di agei dek urang tuo tu di facebbok, indak ka hino bana dipandang dek kawan-kawan facebooker tu do. Di kecekkan ado makasuik nan tatantu, sadangkan nan jaleh sajo indak di tanggapi do, apolei nan barondok-rondok. Antahlah … Alah rancak namo nan di agie dek nanggaek, batuka pulo dek maniti langkah karano moderen ( MALAKAMO ).